Crêpes aux herbes au thon mariné

Recette Crepe 22 janvier 2020 Crêpes, Crêpes salées 626 Vues

Préparation: 10 min
Repos: 90 min
Cuisson: 20 min
Pour: 8 crêpes au thon mariné

Ingrédients :

8 crêpes aux herbes
4 tranches de thon frais
10 cl d’huile d’olive
le jus de trois citrons
1 bouquet d’aneth
1 pincée de gros sel
Poivre
Baies roses au moulin

Préparation :

Laver et ciseler l’aneth.

Couper le ton en fines tranches et les mettre dans un plat creux, les parsemer d’aneth. Arroser de jus de citron et assaisonner de poivre et de poivre rose (avec parcimonie) et arroser d’huile d’olive. Couvrir le plat de film alimentaire et mettre au réfrigérateur pendant une heure et demie.

Faire cuire les crêpes et les garnir de thon mariné. Les rouler serrées, les couper en tranches de 1,5 centimètres de longueur et les maintenir avec une pique en bois.

Servir accompagné d’une salade.

Voir aussi:
apero dinatoire